Tajski Makaron

Tajska zupa z kurczakiem

..., oprósz kurkumą. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Papryczkę umyj i pokrój w plasterki. Usuń z niej pestki, jeśli nie chcesz, by zupa była zbyt ostra. Szczypior umyj, osusz, posiekaj. Makaron sojowy(...) nie doprowadzając do wrzenia. Zupę przelej do miseczek, dodaj makaron i posyp szczypiorem. Przygotowanie (bez czasu oczekiwania): 50 minut Porcja: 300 kilokalorii...

Chrupiący makaron ryżowy z krewetkami (mee krob kung)

Wszystkie składniki sosu oprócz wieprzowiny wrzuć na rozgrzany olej w woku. Dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia cukru. Na sam koniec dodaj wieprzowinę i duś, aż zmieni kolor. Makaron namocz w zimnej wodzie przez ok. 5 minut. To bardzo ważne, bo dzięki temu po usmażeniu nawet po dłuższym czasie będzie chrupki. Osusz go na sitku. W woku rozgrzej olej do głębokiego smażenia, wrzuć makaron i smaż na...

Makaron makaronowi nierówny

Jeśliby nauczyć się oryginalnych, włoskich nazw wszystkich rodzajów makaronów, postawy włoskiego słownictwa mielibyśmy opanowane. Wbrew pozorom jednak kształt i rozmiar makaronu ma znaczenie!

ORIENTALNA ZUPA Z GRZYBAMI MUN

Grzyby mun namoczyć przez co najmniej 40 min w gorącej wodzie, następnie ugotować je wraz z pokrojoną w słupki marchewką. Podczas gotowania dodać kukurydzę i gotować całość, dodając sosu sojowego. Sezam lekko uprażyć na teflonowej patelni. Makaron ryżowy przygotować według instrukcji na opakowaniu. Do miski nałożyć makaron, nalać zupę, a całość skropić sosem z limonki i posypać sezamem...

Anyż: Do czego i jak go stosować

Słodkie, korzenne, mocno pachnące. To jedna z głównych przypraw kuchni chińskiej i tajskiej oraz jeden ze składników przyprawy 5 smaków.

36 godzin w Bangkoku

Jednym z pierwszych tajskich słów jakich uczą się obcokrajowcy w Bangkoku jest "farang", czyli cudzoziemiec. I nic dziwnego. Co roku ponad 20 milionów cudzoziemców atakuje świątynie i pokusy tajskiej(...). Bankok jest gotowy na to, by go odkrywać. Piątek 16.00 Syjamskie studia "Czy tuk-tuki i pad thai naprawdę są tajskie?" to pytanie wytłoczone na ścianie, wita cię w ponownie otwartym muzeum...

Pikantna zupa na bazie sosu suki (su ki nam)

...słyszę ich śmiech, ze względu na dwuznaczną nazwę sosu. We współczesnym tajskim wydaniu to nic innego jak zupa z makaronem sojowym, jajkiem i warzywami, do której dodaje się sos suki powstały na bazie(...) 2 szklanki wody. Dodaj makaron, pieczarki, paprykę i sos suki wraz z cukrem i sosem rybnym. Gotuj przez chwilę. Obok w miseczce roztrzep widelcem jajko. Wlej na całą powierzchnię woka i zostaw na...

24 sposoby na zdrowe święta

...i kawałka trawy cytrynowej. To tajski sposób na dolegliwości układu pokarmowego. Katarzyna Bosacka - dziennikarka, prowadzi programy "Wiem, co jem" i "Wiem, co kupuję w TVN Style" 5. Nie pość przed(...) kolacją i po niej. Dlatego oprócz tradycyjnych potraw zawsze podaję świeże warzywa: lekką sałatkę tajską z makaronem ryżowym, klasyczną sałatę z winegretem. Wyrównują indeks glikemiczny i zapobiegają...

Wstążki, nitki i świderki

Włoskie specjały, oryginalne sałatki, kotleciki, i pieczenie... Makaronowe!

Jaki obiad zabrać do pracy?

..., które można łatwo zapakować do pracy. - Kiedy sama pracowałam w korporacji najczęściej były to sałatki z roślinami strączkowymi, kaszą czy pełnoziarnistym lub bezglutenowym makaronem, kasza lub ryż z jakimś aromatycznym, warzywnym sosem etc. - wylicza Szaciłło. Co ciekawe, Szaciłło w swojej książce proponuje przepisy z rożnych stron świata, jak np. włoska sałatka makaronowa z bobem lub...