• Informacje na temat:

    tajski kurczak z bazylia

Artykuły na temat: tajski kurczak z bazylia
  • Tom kha gai - kokosowa zupa z kurczakiem

    Wśród delikatnej równowagi smaków kurczaka i mleka kokosowego wyczuwalny jest aromat trawy cytrynowej i kolendry. Składniki: - wywar drobiowy 1,5 l - pieczony kurczak ½ szt. - świeża trawa cytrynowa 1 łodyga - świeże liście limonki 4 szt. - świeże grzyby shiitake 4-5 szt. - świeży imbir (tarty) 100 g - świeża papryka chili (siekana) 1-3 szt. - mleko kokosowe 400 ml - tajski sos...

  • Chrupiąca pita z kurakiem. Przepis Tomasza Jakubiaka

    Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i wrzuć do miski. Suche przyprawy zmiksuj z oliwą i tajską bazylią. Dokładnie w marynacie wymieszaj kuraka i odstaw na minimum godzinę. Potem go usmaż. Cebulę pokrój w cieniutkie piórka i wymieszaj z posiekaną resztą bazylii. Majonez wymieszaj z wasabi i sokiem. Dopraw solą i pieprzem. Pomidora pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z sokiem i posiekaną...

  • Wołowina stir-fry

    Z bazylią, tajskim chili i jajkiem sadzonym...

  • Tajskie zioła, chińskie wino, japońskie algi? Pasują nie tylko do dań azjatyckich. Do czego je dodać, by podkręcić smak? Podpowiada Filip Kosiń, szef kuchni warszawskiej restauracji Lokal 14.

  • Dwa w jednym

    ...posypane natką pietruszki. Zupa kurczakowo-porowa (dla 6 osób) Czas przygotowania: 3,5-9 godzin Poziom trudności: Składniki: 1 oczyszczony i umyty kurczak zagrodowy (ok. 1,5 kg), 2 ząbki(...) l bulionu drobiowego, 170 g drylowanych śliwek suszonych, 2 łyżki drobno posiekanego oregano, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, sól do smaku Opcjonalnie: wolnowar Umieść kurczaka w dużym...

  • Nasyć się latem

    ...z jarmużem i sosem migdałowym. 10 pomysłów na szybki obiad Martha Stewart: 2 sekrety smażonego kurczaka Proste potrawy z mięsa mielonego 12 największych błędów, jakie możesz popełnić(...) zrumieni, wyjmij z piekarnika i podawaj. 10 pomysłów na szybki obiad Martha Stewart: 2 sekrety smażonego kurczaka Proste potrawy z mięsa mielonego 12 największych błędów, jakie...

  • Jaki jest smak wakacji?

    ...w Singapurze. A jakie przyprawy dominują w kuchni tajskiej? - To jest akurat jedyne miejsce, gdzie chodziłem do szkoły kulinarnej przy uniwersytecie w Bangkoku. Zapisałem się na kurs gotowania(...) tego ucieczki. Mieszanka dla mnie fenomenalna. Bardzo szybko się gotuje po tajsku. Zrobienie zielonego curry z kurczaka w mleczku kokosowym trwa 15 minut. Jak się to robi? - Rozgrzewa się...

  • Smakowe świadectwa dojrzałości

    ...mojego siostrzeńca, który dopiero w klasie maturalnej polubił pomidory, a na drugim roku studiów przyznał, że kotlet schabowy jednak nie jest jego ulubionym daniem - woli tajskie curry z owocami morza(...). Przyrządzimy zatem sałatkę z bobu (ale z tajskimi akcentami), zupę z groszku całkiem swojską, choć z dodatkiem boczku i mięty, pizzę ze szparagami i bobem (ale bez sosu pomidorowego), kurę z rosołu...

  • Ubieram, nie przebieram

    ..., po powrocie ze Sri Lanki przywiozłam przepis na kurczaka curry z bazylią tajską. Też bardzo dobrze mi wychodzi - chociaż mam strasznie poranione palce od obierania mięsa, bo trzeba je obierać...