• Informacje na temat:

    japonski sos sojowy

Artykuły na temat: japonski sos sojowy
  • Ramen: Japoński bulion

    ...mieszany, w którym ziemia spotyka się z morzem. Często jest przyprawiony sosem sojowym lub pastą miso (robi się ją ze sfermentowanego ryżu, soi lub pszenicy), i/albo posypany siekaną kolendrą(...) wkładają kiełbasę, mielone lub szarpane mięso oraz mnóstwo dodatków i sosów. We Włoszech na pszennym placku - myślę tutaj nie tylko o pizzy, ale też o piadinie czy focaccii - rozrzuca się, co komu przyjdzie...

  • Rosół po japońsku

    ...większą głębię smaku zyskuje zupa. Najbardziej klasyczne połączenie to po prostu kluski zalane wywarem z kurczaka i doprawione sosem sojowym. W niektórych regionach Japonii kurczak jest zastępowany(...) nadziewanymi gotowaną w rosole wątróbką, w Polsce - z marchewką, mięsem, lanymi kluskami i natką pietruszki albo jeszcze lepiej: lubczykiem, który w smaku przypomina sos sojowy. Daje podobnie miły piąty smak...

  • Jak śliwka w sos

    ...2-3 godziny.  Z węgierek można też zrobić pikantny sos używany w kuchni azjatyckiej, szczególnie chińskiej. Sposób przygotowania jest prosty: wrzucam do garnka śliwki  bez pestek, cebulę, czosnek, starty świeży imbir, ostrą paprykę, doprawiam do smaku sosem sojowym, cukrem i sokiem  z cytryny. Gotuję, aż śliwki zmiękną, miksuję sos i jeszcze raz gotuję go, aż się zredukuje o połowę. To wspaniały...

  • Okonomiyaki - wspaniały wytrawny japoński naleśnik

    ...- 350 g miękkiego tofu - 6 dużych jajek - 150 g mąki - oliwa - keczup lub pikantny sos chili - sos sojowy o niskiej zawartości soli - majonez lub jogurt naturalny 0% Przygotowanie(...) natychmiast, przybrany keczupem lub sosem chili, sosem sojowym i majonezem lub jogurtem (możesz wylać je wprost z butelki lub słoika, ale ja lubię przełożyć sosy do foliowych woreczków, odciąć rożek i wyciskać...

  • Pikantna zupa na bazie sosu suki (su ki nam)

    Zupa Południa o nietypowej nazwie. Sam sos suki wywodzi się z Japonii i w wersji japońskiej serwowany jest do nabe - kociołka, w którym biesiadnicy wspólnie smażą kondymenty maczane potem w surowym jajku i właśnie w sosie suki.

  • Zimny makaron udon z sosem dipowym dashi

    ...karaage (w głęboko smażonym oleju) Cieniutko rozbij wołowinę, a następnie pokrój w grube paski, tak jak cukinie. Przełóż wołowinę, imbir, czosnek, sos sojowy i sake do zamykanej, plastikowej...

  • W japonskiej kawiarni

    Wracajac z naszej sobotnie zamkowej wyprawy Antos wpadl na pomysl by zjesc kolacje w Café Japonais czyli w Japonskiej kawiarni. Nie bylismy tak od ponad...

  • Obiad... nieco po japonsku... szaszlyki z kurczaka

    ...! Cytryny confit sa juz bardzo slone, nie mowiac o sosie sojowym. Na oliwie, na patelni obsmazyc szaszlyki. Gdy sie zezloca dodac sos sojowy, ogien zmniejszyc do minimum i od czasu do czasu polewac(...) 3 lyzki oliwy z oliwek 6 lyzek sosu sojowego pieprz Na sos towarzyszacy... hm jak to ladnie brzmi 1 opakowanie serka typu Philadelfia... posiekany peczek listkow kolendry badz troche...

  • Z Dalekiego Wschodu

    ...solą i pieprzem. Smażyć kilka minut. Polać sosem sojo-wym i sherry, przykryć i dusić około 5 minut.

  • ORIENTALNA ZUPA Z GRZYBAMI MUN

    Grzyby mun namoczyć przez co najmniej 40 min w gorącej wodzie, następnie ugotować je wraz z pokrojoną w słupki marchewką. Podczas gotowania dodać kukurydzę i gotować całość, dodając sosu sojowego. Sezam lekko uprażyć na teflonowej patelni. Makaron ryżowy przygotować według instrukcji na opakowaniu. Do miski nałożyć makaron, nalać zupę, a całość skropić sosem z limonki i posypać sezamem...