• Informacje na temat:

    jak zrobić zapiekanke z bakłażana

Artykuły na temat: jak zrobić zapiekanke z bakłażana
  • Kuchnia Cypru – mielibyście odwagę to zjeść?

    Cypryjski ser halloumi można u nas dostać już w niemal każdym supermarkecie. Z kuchni bałkańskiej i greckiej znamy również moussakas i nie zaskakuje nas smak pity. Nie oznacza to jednak, że Cypr nie jest w stanie zrobić na nas kulinarnego wrażenia. O tych potrawach większość Polaków nigdy nie słyszała!

  • Toskania: Kuchnia, kobiety, chianti i śmiech

    W samym sercu Toskanii, 10 kilometrów od Pistoi, leży mała miejscowość Montale. Dachy zabudowań pokryte są tu tradycyjną czerwoną dachówką z terakoty, a na okolicznych wzgórzach rosną winnice i gaje oliwne. W takich pięknych okolicznościach natury, podczas warsztatów kulinarnych, poznałam nie tylko toskańską historię i przepisy. Wiem już, jak nie marnować niczego w kuchni, jak rozpoznawać rodzaje...

  • Jesień, chce się jeść!

    ...łyżkę oliwy, pokrojone w słupki warzywa smaż 2 minuty, dopraw solą, pieprzem, kuminem, kolendrą. Odstaw do wystudzenia. Oba placki tortilli przekrój na trzy trójkątne części (jak emblemat Mercedesa(...) cytryny z 2 łyżkami oliwy, szczyptą soli i pieprzu. Natrzyj marynatą łososia, włóż do miski, przykryj, odstaw na noc do lodówki. Następnego dnia pokrój bakłażana w plastry, lekko posól, odstaw na...

  • Ve(ge)sele: Na liściu sałaty

    Czym ich ugościć? Jak zorganizować menu? Jak znaleźć osobę, która przygotuje catering weselny dla wegan i wegetarian?   Sezamie, otwórz się!   Roślinożerców na całym świecie, jak i w Polsce, wciąż przybywa. Jednak wciąż jest to grupa niszowa. Mała jest świadomość i wiedza wśród polskich kucharzy, jak można przygotować przyjęcie weselne dla wegan, aby było atrakcyjne, smaczne...

  • Cypr: Ślub marzeń

    ...poczuć upalne promienie słońca na twarzy - bezcenne!   Love is in the air Zarówno przeszłość jak i teraźniejszość Cypru związane są ściśle z kultem najpiękniejszej bogini Afrodyty, uznawanej za(...) menedżera. Na Cyprze można zrealizować chyba wszystkie ślubne marzenia. Znajdziecie tam zarówno zapierające dech w piersiach eleganckie hotele, jak i te przytulne, butikowe. Organizatorzy ślubów są...

  • Szyfr złamany

    ...jak polskie pierogi. Najczęściej nadziewane są resztkami mięs lub serem ricotta, choć coraz częściej można spotkać agnolotti z nadzieniem z owoców morza. Nazwa "agnolotti" oznacza "kapelusz księdza(...) i kręci korbą działającą trochę jak maszynka do mięsa. W zależności od użytej wkładki otrzymuje się grubszy lub cieńszy makaron. Jeśli w którymś domu nie było bigolaro, wypożyczano go od sąsiadów...

  • Boski patison

    ...: 1. Patisony umyj, obierz nożem ze skórki, pokrój w plastry lub na cienkie cząstki jak tort. Wrzuć do posolonego wrzątku na 5 minut. Wyjmij, przelej zimną wodą, dobrze osącz na sicie lub papierowym(...): 1. Patisony, bakłażana i cukinię umyj, osusz, pokrój w plastry, oprósz solą i pozostaw, aby puściły sok. Papryki umyj, pozostaw w całości. Całe strąki oraz plastry okrojonych warzyw ułóż w żaroodpornym...