Truskawki. Co warto o nich wiedzieć?

Ze względu na swój kolor oraz kształt są uważane za symbol miłości i pożądania, a nawet traktowane jak afrodyzjak. Sezon na polskie truskawki w pełni, wykorzystaj to!

Reklama

Są źródłem witamin i żelaza. Zawierają błonnik i enzymy ułatwiające trawienie. Oczyszczają organizm z toksyn, i mają niewiele kalorii. Ciesz się nimi bez ograniczeń!

Wyczarujesz z nich nie tylko desery czy przetwory, ale także najróżniejsze sałatki. Urozmaicisz nimi dania makaronowe, mięsne, a nawet pizzę!

Z makaronem. Wymieszaj w dużej misce ćwiartki oczyszczonych truskawek, zmiażdżony ząbek czosnku, chili, przekrojone na pół pomidorki, czarne oliwki i posiekane listki bazylii. Dopraw do smaku solą i pieprzem, skrop oliwą z oliwek. Następnie ugotuj makaron (np. kokardki) i polej go truskawkowo-pomidorowym sosem. Podawaj danie posypane płatkami parmezanu i kilkoma listkami bazylii.

W sałatce. Przygotuj sos. Do octu balsamicznego dodaj miód i szczyptę soli, a potem dokładnie wymieszaj. Roszponkę, truskawki i winogrona umyj i osusz. Truskawki pokrój w plasterki, gorgonzolę pokrusz palcami. Boczek usmaż na chrupko na suchej patelni. Na talerzu układaj roszponkę, truskawki, winogrona, ser i orzechy włoskie. Całość polej sosem. Na końcu, przed podaniem, posyp sałatkę chrupiącym boczkiem.

Na pizzy. Na cienkim placku ułóż krążki zeszklonej czerwonej cebuli, pokrojone w plasterki oliwki, połówki pomidorków koktajlowych, ćwiartki truskawek i plastry mozzarelli. Włóż pizzę do piekarnika na kilka minut, aż ser się zacznie topić. Podawaj posypaną rukolą.

Truskawkowy sos chili do mięs

Do rondla wlej oliwę, dodaj starty czosnek i imbir. Smaż chwilę. Dołóż pokrojoną w kosteczkę papryczkę chili i smaż jeszcze 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Potem wlej ocet balsamiczny, sok z cytryny i gotuj chwilę na nieco większym ogniu.

Wlej łyżkę syropu klonowego i znów gotuj minutę. Dodaj 200 g pokrojonych truskawek i zostaw na ogniu 5 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj wszystko blenderem i gotuj ok. 4 minuty. Na koniec dołóż szklankę truskawek pokrojonych w kosteczkę i zdejmij z ognia.

Artykuł pochodzi z kategorii: Porady

Na żywo

Zobacz również

  • Dostarczanie najwyższej jakości wiąże się z odpowiedzialnością, którą Nespresso ponosi nie tylko wobec konsumentów, ale także wobec środowiska. Dlatego od wielu lat, z niezmiennym zaangażowaniem,... więcej