✓ Kotlety możesz faszerować duszonymi grzybami, warzywami marynowanymi (np. ogórkami, suszonymi owocami lub innym rodzajem mięsa, a także pestkami słonecznika albo dyni.
✓ Smak panierki do kotletów możesz wzbogacić dodając do bułki tartej lub mąki przyprawy np. paprykę w proszku, czosnek granulowany, oregano.
✓ Do panierowania mięsa zamiast mąki pszennej lub bułki tartej możesz użyć mielonych orzechów lub mąki gryczanej, jaglanej, ryżowej, kukurydzianej.
✓ Wypróbuj jako panierkę zamiast bułki tartej zmielone migdały lub płatki migdałowe, ziarno sezamowe, płatki owsiane lub pokruszone krakersy.
✓ Mięso można panierować ciastem naleśnikowym z dodatkiem zmielonej świeżej cebuli lub czosnku.