Zdjęcie
Prawie niemożliwe jest kupienie lodów bez sztucznych dodatków
/123/RF PICSEL
Prawdziwe potrzebują 4 składników: mleka, śmietany, jajek i cukru. Ewentualnie można dodać owoce. Takich lodów w sklepach nie znajdziemy!
Za to mamy mnóstwo chemii, długą listę emulgatorów oraz stabilizatorów (np. guma guar, karagen) zapewniających kremową konsystencję i puszystą strukturę. Trudno ich uniknąć, ale wybierajmy lody, w których jest ich jak najmniej.
Unikajmy zawierających sztuczne aromaty, barwniki (mają intensywny, nienaturalny kolor) oraz utwardzane tłuszcze roślinne.
Jeśli mamy ochotę na lody owocowe, np. truskawkowe, poszukajmy tych zawierających truskawki, a nie o smaku truskawkowym, w których zwykle nie ma nawet śladowej ilości owoców.