Przez nieuwagę rozgotowałaś ryż? Szybko go odcedź i przelej zimną wodą. Zabieg ten przerwie proces gotowania.
Osączony ryż przesmaż później z odrobiną masła. Dzięki temu odparuje z niego reszta wody.
Jeśli natomiast chcesz odgrzać ugotowany wcześniej ryż, a nie masz mikrofalówki lub parowaru, wsyp go na sitko i umieść nad garnkiem z wrzątkiem.