Co to jest żółcień

Żółcień spożywcza otrzymywana jest w wyniku reakcji chemicznych.

Najczęściej używa się jej do barwienia napojów bezalkoholowych, wyrobów cukierniczych, deserów, a także suplementów diety.

Reklama

Od 2010 roku obowiązuje wymóg prawny, by na etykietach środków spożywczych z E 102 widniało ostrzeżenie: „może wywierać szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci”.

Z tego powodu wielu producentów zrezygnowało z używania tartrazyny. Może wywoływać uczulenie skórne.

Artykuł pochodzi z kategorii: Porady

Życie na gorąco

Zobacz również